Gastvrij Rotterdam 2026: ontdek de kracht van biologisch
De inhoud van deze pagina is gecontroleerd op 1 september 2026
Bent u chef-kok of horecaondernemer? Ontdek wat biologisch uw keuken te bieden heeft. Biologische producten krijgen de tijd om op smaak te komen. Dat vraagt vakmanschap van boer en maker. En dat proeft uw gast terug. Ervaar het op de stand van RVO op Gastvrij Rotterdam 2026.
Ahoyweg 10
3084 BA Rotterdam
NL
Klik op Aanmelden op deze pagina om uw tickets te regelen via de website van Gastvrij Rotterdam. Als u geen registratiecode heeft ontvangen, is de entreeprijs € 60.
- Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO)
- Burobio
- Gastvrij Rotterdam
Wat levert uw bezoek u op?
U ontdekt hoe biologische ingrediënten uw keuken versterken. In smaak, kwaliteit en rendement. U spreekt professionals die dagelijks werken met biologische producten. U proeft wat biologisch in de praktijk te bieden heeft. En u gaat naar huis met inspiratie en concrete kennis om direct mee aan de slag te gaan.
Voor wie?
Het programma van RVO is er voor iedereen die nieuwsgierig is naar biologisch in de horeca. Of u nu al biologisch inkoopt of nog aan het oriënteren bent. Denk aan:
- chefs
- horecaondernemers
- inkopers in de horeca en foodservice
- cateraars
Het programma van RVO
Ontdek biologisch vakmanschap
Proef het verschil dat biologisch maakt. Op de stand ontmoet u de makers achter 4 biologische producten. U hoort hun verhaal, proeft hun product en ontdekt hoe u dit vertaalt naar uw keuken en menukaart.
- Rode biet: hoe geduld en vakmanschap en innovatie van de boer leiden tot de dry aged biet. Met BioBrass.
- Kaas: proef het verschil van zuivel van koeien die buiten grazen in kruidenrijke weides. Met Henri Willig.
- Brood: tijd en ambacht als belangrijkste ingrediënten. Met Pandriks.
- Patisserie: minder toevoegen, meer uit het ingrediënt halen. Met Rose & Vanilla.
Kom naar de Chef's Table: proef kansen voor biologisch koken
Chef-kok Marta Marszal laat zien en proeven wat biologische ingrediënten in de professionele keuken te bieden hebben. Elke dag zijn er 2 sessies op het Duurzaamheidspaviljoen ‘Dit Smaakt Naar Meer!’. Deze starten om 14:15 uur en 14:45 uur, met plek voor 15 personen per sessie. Het aantal plaatsen is beperkt.
Bio-route bomvol smaak
Volg de smaakroute: ontdek welke andere stands op Gastvrij Rotterdam werken met biologische producten. Dit is een culinaire route langs biologische aanbieders op de beurs. De routekaart haalt u op bij onze stand RVO Smaak & Ambacht HAL 5.202.
Over Gastvrij Rotterdam 2026
Gastvrij Rotterdam is de horecavakbeurs van Nederland. Horecaprofessionals, leveranciers en foodinnovatoren ontmoeten elkaar 3 dagen lang. De beurs vindt plaats in Ahoy Rotterdam. Er zijn workshops, demonstraties, masterclasses en proeverijen.
De stand van RVO is onderdeel van het Actieplan Groei Biologische Productie en Consumptie. Uitgevoerd in opdracht van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur.
Aanmelden
Wilt u zich aanmelden voor Gastvrij Rotterdam 2026? Of bent u benieuwd naar de deelnemers, het volledige programma en een plattegrond van de hal? Dit vindt u op de website van Gastvrij Rotterdam.
We zien u graag bij onze stand of tijdens de Chef’s Table.
- Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
Zie ook
Uitgelicht
Bekijk inspiratie en inzichten
Lees hun verhaal
Markt voor bioproducten: bekijk de stand van zaken
