Regels paardenslachterij

Voor de slacht

Voor de slacht controleert u:

• of er een paardenpaspoort is, en of dit paspoort ook echt bij dit paard hoort;
• de chip en het chipnummer;
• of het dier voor menselijke consumptie geslacht mag worden;
• de Voedsel Keten Informatie (VKI).

Geldig paardenpaspoort

Controleer bij aankomst op de slachterij of het paard een geldig paardenpaspoort heeft. Een paspoort is alleen geldig als:

• het is uitgegeven door een paardenpaspoort uitgevende instantie (ppi);
• onbevoegden geen wijzigingen in het paspoort hebben aangebracht;
• het paspoort een hoofdstuk Medische behandelingen heeft. Is dit hoofdstuk als inlegvel aan het paspoort toegevoegd? Dan moet dit zijn gedaan door dezelfde ppi die het paspoort heeft uitgegeven.

Een overzicht van alle ppi’s in Nederland vindt u in dit bestand:

Heeft het paard geen geldig paspoort? Of heeft het geen chip en wel een paspoort van na 1 juli 2009? Geef dit dan door aan de dierenarts van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). En zet het paard apart.

Chip en chipnummer

Controleer of het paard een chip heeft. En of het chipnummer hetzelfde is als in het paspoort staat. Is het paard niet gechipt, maar heeft het een paspoort gekregen vóór 1 juli 2009? Dan mag u het paard slachten als er een ingetekende schets in het paspoort staat. De NVWA-dierenarts controleert dit.

Menselijke consumptie

Controleer of het paard voor menselijke consumptie geslacht mag worden. Het paard heeft dan de afgelopen 6 maanden geen medicijnen gehad die op de positieve lijst staan. Deze informatie staat in het hoofdstuk Medische behandelingen van het paspoort. Is dit het geval? Geef dit dan door aan de NVWA-dierenarts en zet het paard apart. Ook als het paard een duplicaat of vervangend paspoort heeft, is het uitgesloten voor menselijke consumptie.

Voedsel Keten Informatie (VKI)

Naast het paardenpaspoort moet u ook het VKI-formulier van het paard ontvangen. Er zijn regels voor het controleren van het paardenpaspoort en het VKI-formulier. Wat dit inhoudt, leest u op de website van Sectorraad Paarden.

Na de slacht

Na de slacht volgt u een aantal stappen.

Chip verwijderen en vernietigen

Verwijder en vernietig de chip na de slacht. Doe dit volgens het protocol dat u heeft gemaakt en dat de NVWA heeft goedgekeurd. Is het niet mogelijk om de chip te verwijderen? Geef dit dan door aan de NVWA-dierenarts. Het vlees rond de chip mag u niet gebruiken voor menselijke consumptie.

Paardenpaspoort ongeldig maken

Schrijf de slachtdatum en slachtlocatie op de 1e pagina van het paspoort.

1. Laat de NVWA-dierenarts het paspoort controleren.
2. Zet een stempel met de tekst Ongeldig op de 1^e pagina.
3. Heeft het paspoort een los medisch inlegvel? Zet dan ook op dit inlegvel een stempel.
4. De NVWA of u stuurt het paspoort via ons terug naar de ppi. In de Nederlandse centrale database staat dan dat het paard is geslacht.

Slacht melden

Meld de slacht binnen 7 kalenderdagen in het systeem voor I&R. Heeft u nog geen aanvoermelding gedaan? Dan kan dit ook in één keer. U kiest dan voor Combimelding aanvoer/slacht. Melden doet u via uw bedrijfsmanagementsysteem of via Mijn RVO.

Slacht melden

Paardenpaspoorten opsturen

U stuurt de paspoorten van geslachte en dode paarden minimaal één keer per maand naar ons op. Gebruik daarvoor het Verzendformulier paardenpaspoorten.