Combitrack laat Nederlandse garnalen groeien in Vietnam
Vietnam heeft behoefte aan sterke garnalen voor de kweek. Fokkerijbedrijf Hendrix Genetics zag hier zakelijke kansen. Tegelijkertijd helpt het bedrijf lokale boeren. Via de combitrack Aquacultuur Vietnam werken ze samen met partners aan gezonde garnalen en een voorspelbare opbrengst. R&D manager Naomi Duijvesteijn: "Een kweekproduct leveren dat lokaal écht werkt, daar gaat het ons om."
Vietnam is de derde grootste exporteur van garnalen ter wereld. Toch hebben veel lokale kwekers het moeilijk. Garnalen worden vaak ziek en opbrengsten wisselen sterk. Hendrix Genetics heeft de technologie om dit te veranderen. "Wij leveren garnalen die beter tegen ziektes kunnen, sneller groeien en zich sneller voortplanten," vertelt Duijvesteijn. "Boeren krijgen daardoor betere kwaliteit. De productie wordt stabieler, want er gaan minder garnalen dood. Zo dragen we bij aan voedselzekerheid."
Sterke garnalengenetica voor een groeiende markt
Hendrix Genetics fokt zijn broedgarnalen op Hawaï. "Daar verbeteren we elke generatie onze broeddieren," vervolgt ze. "Maar pas in de praktijk zie je of genetica echt werkt. Garnalen moeten ook passen bij lokale omstandigheden."
Tot voor kort miste Hendrix Genetics die Vietnamese praktijkkennis. Het bedrijf leverde er al kweekgarnalen van hoge kwaliteit. "We wisten alleen niet precies welke het best presteerden in lokale vijvers. Daardoor waren onze adviezen aan klanten minder gericht," legt Duijvesteijn uit. Dankzij de combitrack Aquacultuur Vietnam kwam hier verandering in. Binnen deze samenwerking kan Hendrix Genetics nu eigen testen uitvoeren in Vietnam.
We kunnen onze genetica nu beter afstemmen op de Vietnamese praktijk.
Samen met de lokale partner testen in de praktijk
Via het netwerk van de combitrack kwamen ze in contact met lokale partner Rynan Smart Aquaculture. Duijvesteijn: "In hun vijvers testen we verschillende garnalenlijnen. Garnalenproducent Rynan heeft verstand van de technologie die hiervoor nodig is. We meten hoeveel de garnalen wegen, hoeveel er overleven en hoeveel voer ze nodig hebben. Zo zien we welke garnalen het echt goed doen in lokale vijvers."
"Voor ons is dit een grote stap," vervolgt ze enthousiast. "Deze kennis helpt niet alleen ons bedrijf, maar ook onze klanten."
Combitrack brengt partners en kennis samen
Goede kweekrassen zijn belangrijk. Weten hoe je daarmee moet kweken voor het beste resultaat is een tweede punt. Vietnamese boeren konden daarbij ondersteuning gebruiken.
Ook hier kwam de combitrack van pas. Die brengt verschillende partijen en expertises samen. Naast Rynan werkt Hendrix Genetics met adviesbureau Larive International en het Nederlandse bedrijf Lugten Aquacultuur BV. Deze 3 partijen werken al langer samen in de combitrack, in het ShrimpTech Vietnam impactcluster. Samen met hen zette Hendrix Genetics het project AquaGene op. Dit project richt zich op verbeterde genetica en kweektechnieken. Duijvesteijn: "Wij leveren de genetica. Onze partners zorgen voor trainingen over bijvoorbeeld voer, waterkwaliteit, bedrijfsvoering en hoe je ziektes voorkomt."
Demo-farms en trainingen maken de kennis praktisch en zichtbaar. "Dat werkt beter dan alleen een folder meegeven," vindt Duijvesteijn. "Vietnamese boeren zien met eigen ogen wat werkt en kunnen direct vragen stellen."
Lokale kennis als basis voor duurzame groei
Door kennis te delen verbetert de garnalenkweek en stijgt de opbrengst. "Onze lokale partners kennen de markt en de productiesystemen. Zij weten dus wat de boeren nodig hebben." Daar profiteren zowel boeren als bedrijven van. "Boeren verdienen meer en wij bouwen een duurzame relatie met de markt op," zegt Duijvesteijn.
Wat is de combitrack Aquacultuur in de Mekongdelta?
Massimo Lindeman werkt als Private Sector Development (PSD) coach bij RVO. Hij legt uit wat de Aquacultuur Vietnam combitrack inhoudt.
Samen werken aan innovaties
"De combitrack is een meerjarige samenwerking tussen Nederlandse en Vietnamese partners. Het doel is bouwen aan een sterkere sector voor garnalen- en viskweek in de Mekongdelta. Bedrijven werken samen aan groene en economische oplossingen en introduceren innovaties in de hele keten. Bijvoorbeeld op het gebied van kweek, watermanagement en voer. Ze zetten bijvoorbeeld probiotica en visvaccins in om ziektes te verminderen. Ook gebruiken ze data om de productie slimmer aan te sturen. Daarnaast ontwikkelen en verbeteren ze voer voor vissen en garnalen. Zo versterken ze samen stap voor stap de hele keten.
Deze innovaties maken de sector duurzamer, socialer en economisch sterker. Denk aan:
- Mangroves filteren het water op natuurlijke wijze;
- Betere genetica voor garnalen (hier helpt Hendrix Genetics bij);
- Minder antibiotica;
- Meer aandacht voor dierenwelzijn;
- Lagere kosten."
Digitalisering
"Er is ook aandacht voor digitalisering, bijvoorbeeld met kunstmatige intelligentie (AI) op kwekerijen. Daarmee kunnen bedrijven ziektes sneller opsporen en de productie verbeteren. Ook kunnen ze de levenscyclus en keten van de garnaal digitaal vastleggen. Zo zien klanten waar producten vandaan komen en hoe duurzaam ze zijn. Dat helpt kwekers hun duurzame producten te verkopen op de Europese markt."
Voordelen voor Nederlandse ondernemers
Lindeman: "Via de combitrack vind je (lokale) partners, werk je samen aan projecten en test je nieuwe technologie. Ook krijg je toegang tot de Vietnamese markt. Je werkt in een bestaand netwerk met veel lokale kennis. RVO ondersteunt dit en biedt soms financiële hulp. Tegelijk zorgen we dat lokale boeren en partners meer kunnen verdienen. Een duidelijke win-win-situatie, dus!"
Combitrack versnelt zakendoen en impact
De combitrack helpt ook bij zakendoen en kennisdeling, vertelt Duijvesteijn. "We konden partners bij elkaar brengen en onze plannen sneller realiseren. Zonder RVO en het buitenlandnetwerk was dat veel lastiger geweest."
Op de lange termijn wil Hendrix Genetics een lokaal kweekcentrum opzetten. Dan kan het bedrijf kleine garnaaltjes sturen vanuit hun broedfabriek in Hawaї, in plaats van volwassen dieren. Een lokale partner kweekt deze verder op. "Dat betekent minder transport, een lagere voetafdruk en meer waarde voor de lokale economie," somt Duijvesteijn op. "In India en Indonesië werken we al zo."
Kansen binnen de aquacultuursector in Vietnam
Volgens Naomi Duijvesteijn kan Vietnam zich met innovaties onderscheiden op kwaliteit. Zij ziet ook kansen in duurzamere productiesystemen. Bijvoorbeeld door schelpdieren, zeewier of mangroven te gebruiken voor de kweek. Dat verbetert de waterkwaliteit en helpt het milieu. Ook liggen er kansen in premiummarkten. Vooral voor producten die aantoonbaar duurzaam en traceerbaar zijn, bijvoorbeeld garnalen met een keurmerk.
Tips voor ondernemers die willen zakendoen in opkomende markten
Voor ondernemers die geïnteresseerd zijn in soortgelijke projecten heeft Naomi Duijvesteijn de volgende tips:
- Zoek een sterke lokale partner en investeer in een langdurige relatie.
- Iedereen heeft een ander verdienmodel, dus kijk goed welke partner past bij jouw visie.
- Laat je niet afschrikken door administratie of cultuurverschillen. Een betrouwbare partner kan deze zorgen wegnemen. Zo kun jij je focussen op waar je goed in bent.
Meer weten?
Wilt u ook bijdragen aan deze of een van de andere combitracks? Wij denken graag met u mee.
- Ministerie van Buitenlandse Zaken
