Biologisch tropisch fruit

Tropische teelt: van bodem tot boom

Verschillende soorten tropische vruchten, zoals sinaasappels en avocado’s groeien elk op hun eigen manier. Maar er zijn ook duidelijke overeenkomsten in de teelt.

Bemesting

Kunstmest is niet toegestaan. Boeren bemesten de bodem met compost en biologische dierlijke mest. Zo blijft de bodem rijk aan voedingsstoffen, die de planten en bomen  vervolgens opnemen.

Ziekten en plagen

Chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen zijn verboden. De biologische boer werkt vooral preventief. In plaats van ziekten en plagen te bestrijden, voorkomt de boer ze zo veel mogelijk. Dit doet hij door te zoeken naar samenwerking met de natuur. Daarbij blijft de bodem tussen de planten zo veel mogelijk bedekt. Dat levert extra voedingsstoffen op en trekt nuttige insecten aan die schadelijke insecten bestrijden. Ontstaat er toch een plaag? Dan zet de boer natuurlijke middelen in. Voorbeelden hiervan zijn knoflook- of chili-extract.

Teeltsystemen

Biologisch tropisch fruit wordt vaak geteeld in een gemengd systeem. Bijvoorbeeld met schaduwbomen of stikstofbindende planten naast bananen of avocado’s. Dit is goed voor de biodiversiteit, verbetert de bodemvruchtbaarheid en vermindert erosie.

Waterbeheer 

De bodem onder schaduwbomen blijft vochtiger. Mulch is een laag organisch materiaal die helpt vocht vast te houden en verdamping te verminderen. Als extra water nodig is, gebeurt dat meestal via druppelirrigatie, zodat er zo min mogelijk verloren gaat.

Bananen: een bijzonder geval

Alle bananen die in Europa worden verkocht, biologisch of niet, zijn van  hetzelfde ras: de Cavendish. Deze soort is gevoelig voor een nieuwe schimmelziekte die zich wereldwijd verspreidt. Omdat overal dezelfde soort groeit, kan deze ziekte zich snel uitbreiden. Voor deze schimmelziekte is (nog) geen natuurlijk bestrijdingsmiddel beschikbaar.

Biologische bananen worden daarom vaak geteeld in drogere gebieden. Daar is de kans op een uitbraak kleiner dan in de natte tropen. 

Certificering: fairtrade en biologisch

Op tropisch fruit zie je vaak zowel een biologisch keurmerk als een Fairtrade-keurmerk. Deze certificeringen hebben ieder hun eigen doelen.

Het Fairtrade-keurmerk

Fairtrade  richt zich op een minimumprijs en betere arbeidsomstandigheden voor boeren. Dit keurmerk stelt ook een aantal milieuregels, zoals het stimuleren van geïntegreerde plaagbestrijding. Dit betekent bijvoorbeeld dat boeren minder chemisch-synthetische gewasbeschermingsmiddelen gebruiken.   Werknemers krijgen training in het veilig gebruik van pesticiden.

Biologisch keurmerk

Biologisch richt zich op landbouwpraktijken, waarbij chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest niet zijn toegestaan. Er wordt geinvesteerd in gezonde bodems en kringlopen zoveel mogelijk worden gesloten. Ook biologische boeren ontvangen een meerprijs voor hun producten.

Oogst en verwerking:citrusfruit zonder waslaag

Na de oogst krijgen biologische citrusvruchten geen chemische behandeling of kunstmatige waslaag. De schil is daarom puur natuur en glanst wat minder. U kunt de schil zo gebruiken in gerechten of drankjes, bijvoorbeeld in cake, thee of een gin-tonic.

Bewaring en transport: van boomgaard tot fruitschaal

Ook voor het transport van biologische producten gelden strenge regels:

• Het is verboden om chemisch-synthetische middelen te gebruiken om insecten te doden in het ruim van schepen.
• Schimmelwerende middelen zijn niet toegestaan.

Zo blijft de biologische status van tropisch fruit behouden, ook onderweg van boomgaard tot fruitschaal.

Stel uw vraag

Wilt u meer weten over biologisch ondernemen? Bijvoorbeeld over biologische landbouw of over hoe u communiceert over biologische producten? Laat uw vraag en uw gegevens achter en wij nemen contact met u op.

Stel uw vraag