Kaviaar
Kaviaar bestaat uit de onbevruchte eitjes van de steur. CITES beschermt steursoorten. Daarom gelden er regels voor de in- en uitvoer van deze vis. Die gelden ook voor de kaviaar van de steur.
Vergunning nodig of niet?
In de tabel hieronder ziet u of u een document nodig heeft. En ook welke vergunning of certificaat u moet hebben.
CITES-appendix | I | II |
---|---|---|
Bijlage | A | B |
Soort | Europese steur (Acipenser sturio) en Kortsnuitsteur (Acipenser brevirostrum) | Overige steursoorten (Acipenserformes) |
Doel | ||
Invoer in Nederland vanuit landen buiten de EU | - Invoervergunning NL - (Weder)uitvoervergunning van land van (weder)uitvoer |
- Invoervergunning NL - (Weder)uitvoervergunning van land van (weder)uitvoer |
Uitvoer vanuit Nederland naar landen buiten de EU | - Invoervergunning van het bestemmingsland - Uitvoervergunning NL |
- Vraag na bij het land van bestemming of u een invoervergunning moet hebben - Uitvoervergunning NL |
Wederuitvoer | - Invoervergunning van het bestemmingsland - Wederuitvoervergunning NL |
- Vraag na bij het land van bestemming of u een invoervergunning moet hebben - Wederuitvoervergunning NL |
Commerciële handelingen en overdracht binnen Nederland en de EU | EU-certificaat | Geen. U moet wel laten zien dat u het legaal heeft gekregen. |
Koopt u kaviaar in het buitenland van een steursoorten van Bijlage B? Hiervoor heeft u niet altijd een vergunning nodig. U hoeft geen vergunning te hebben als:
- u niet meer dan 125 gram kaviaar meeneemt in uw persoonlijke bagage; en
- de verpakkingen een CITES-label hebben.
Vergunning of certificaat aanvragen
Heeft u een EU-certificaat nodig? Of heeft u een invoervergunning of (weder)uitvoervergunning nodig? Lees hoe u die aanvraagt op de pagina Welk CITES-document heeft u nodig?
Kaviaar verwerken
Wilt u kaviaar maken, verwerken of (her)verpakken? Hiervoor gelden de volgende voorwaarden:
- Registreer uw bedrijf als bedrijf dat kaviaar maakt of verwerkt.
- Houd een administratie bij van de kaviaar die uw bedrijf in- en uitgaat.
- Houd een administratie bij van de steuren die uw bedrijf ingaan.
- Plak een label op elke verpakking. Deze etiketten bestelt u bij het CITES-bureau via het e-mailadres: cites@rvo.nl. U kunt deze labels maar één keer gebruiken.
Registreren
U registreert uw bedrijf bij het CITES-bureau. Neem hiervoor contact met ons op. Na registratie krijgt u een unieke registratiecode en een voorraad etiketten. Uw registratie is 3 jaar geldig.
Kosten
Registreren kost € 60. Dit betaalt u ook als u de registratie verandert of verlengt. Etiketten kosten € 0,25 per stuk. Na uw aanvraag of bestelling krijgt u een factuur. Als u heeft betaald, registeren wij uw bedrijf of versturen we de etiketten.
Verpakking
Alleen een geregistreerd kaviaarverwerkend bedrijf mag kaviaar maken of (her)verpakken. Hiervoor gelden eisen. U vindt de voorwaarden in de Uitvoeringsverordening.
- Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit