Biologische pasta
Biologische pasta wordt gemaakt van biologisch geteeld graan. Worden er eieren toegevoegd? Dan zijn dit ook biologische eieren. Voor pastaproducten, -sauzen en -vullingen mogen alleen natuurlijke toevoegingen gebruikt worden.
Blijf op de hoogte via e-mail
Teelt: hoe groeit biologisch graan?
Biologische pasta begint bij biologisch geteeld graan. Dat groeit zonder kunstmest en zonder chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen. De boer voedt de bodem op een natuurlijke manier met compost of dierlijke mest.
Een thuis voor bloemen en dieren
Sommige biologische boeren telen hun granen in rijen. Zo kunnen ze het onkruid met de schoffelmachine verwijderen. Anderen zaaien het gewas wat minder dicht, zodat schimmels minder kans maken. Akkerbloemen en kruiden krijgen alle ruimte op of rondom de akker. Deze geven een thuis voor insecten, vogels en andere diersoorten.
Eieren: hoe leven biologische kippen?
In veel soorten pasta zitten eieren. De eieren in biologische pasta komen altijd van biologische kippen. Deze herkent u aan de code op het ei, die begint met 0. De eieren komen dus van kippen, die buiten kunnen scharrelen, daglicht zien en biologisch voer krijgen. Meer weten over biologische kippen? Meer informatie leest u op Biologische eieren.
Verwerking: wat mag er in biologische pasta?
Ook tijdens de verwerking blijft pasta puur. Voor biologische pastaproducten, pastasauzen en pastavullingen zijn strenge regels. Producenten mogen alleen deze toevoegingen gebruiken:
- natuurlijke aroma’s en additieven
- natuurlijke smaakversterkers
- natuurlijke kleurstoffen of conserveringsmiddelen
Stel uw vraag
Wilt u meer weten over biologisch ondernemen? Bijvoorbeeld over biologische landbouw of over hoe u communiceert over biologische producten? Laat uw vraag en uw gegevens achter en wij nemen contact met u op.
- Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
Uitgelicht
